上喜元

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日本酒

☆山形県民が選ぶ山形県の銘酒☆酒田酒造が醸す「上喜元」…その「超辛」を解説っ!!

【上喜元 純米吟醸 超辛】~完全発酵~  そもそも完全発酵って何やねん❓ って思いながらも、ついつい買っちゃう「上喜元」ww もろみを酵母に腹一杯食べさせて限界まで食べつくし(発酵させて)、糖分を極限まで減らし残糖をなく...
日本酒

幻の酒米「白玉」を使った酒田酒造の杜氏「佐藤正一」“渾身”の絶品酒「上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込51号 渾身」を飲んでみた!!

【上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込51号 渾身】 江戸時代に使われていた幻の酒米…… 「白玉」を掛米に使用し、かつ兵庫県産「特A地区山田錦」を使用した、まさに   飲んでみろ‼️ と言わんばかりの上から目線の日...
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