【桂月 超辛口 特別純米酒 60】
日本酒でこんなにも商品名から推測できるお酒って意外と少なくないですか？
「超辛口」ってことは…
日本酒度が＋10以上
「60」って事は…
精米歩合が60%…
後、酒米さえ記載してもらえれば、お酒の方向性くらいは推察できるのに…（≧∇≦）
商品案内
「けいげつ」と読みます。
近年ではインターナショナル・ワインチャレンジでは常に受賞している高知県の蔵元
「土佐酒造」
が作る特別純米酒（＾Ｏ＾☆♪
「酒」と「旅」をこよなく愛した土佐出身の文人
「大町桂月」
の名前から「桂月」と名付けたとの事💡
酒米には奈良県原産
「秋津穂」
を使用♪( ´θ｀)ノ
「風の森」では定番の酒米ですね❣️
名前の由来は「秋津島」と稲穂の「穂」から名付けられたと…
ちなみに「アキツ」とはトンボの古い呼び名前！
以前は広島県で栽培されていた品種ですが、現在では高知県と奈良県くらいでしか生産されておらず、 食用にも使われていたと…
ちなみに「日本晴」と「ヤマビコ」の交配によって誕生した品種で、倒れにくく栽培しやすいが、ごま葉枯病に弱いという弱点も持つ！
日本酒度は＋11の超辛口酒を…
実飲っ‼️
テイスティングコメント
色合いは透明感あるクリア色💡
穀物系の香りとお米の香り…
香りに特徴はないですね❗️
スッキリとした軽い口当たりで、
ほんのりとした甘味と、スッキリ爽快系の酸味！
お米の旨味は控えめで、ほんのり苦味（≧∇≦）
余韻は短く、後味はスッキリとフィニッシュ！
【ほんのり甘い淡麗酒】
日本酒度が＋11ながら…
そこまでの辛口ではない（＾ν＾）
飲みやすくお刺身に合いそうなスッキリ系❣️
商品詳細
- 生産地域 : 高知県
- 特定名称 : 特別純米酒
- 原料米 : 秋津穂
- 精米歩合 : 60％
- 日本酒度 : +11
- アルコール度数 : 15度
- 製造蔵元 : 土佐酒造
한국어 코멘트
색조는 투명감 있는 클리어색💡
곡물계의 향기와 쌀의 향기…
향기에 특징은 없네요❗️
깔끔한 가벼운 입맛으로,
살짝 한 단맛과 깨끗이 상쾌 계의 신맛!
쌀의 맛은 겸손하고 살짝 쓴맛(≧∇≦)
여운은 짧고 뒷맛은 깔끔하고 마무리!
【살짝 달콤한 담려주】
일본 주도가 +11면서…
거기까지의 매운 맛이 아니다(^ν＾)
마시기 쉽고 생선회에 맞을 것 같은 깨끗이 계❣️
English Comment
The color is a clear, transparent color 💡
The aroma of grains and rice…
The aroma is not particularly distinctive❗️
It has a light and refreshing taste,
a slight sweetness and a refreshing sourness!
The rice flavor is modest, with a slight bitterness (≧∇≦)
The aftertaste is short, and the aftertaste finishes cleanly!
Although the sake meter value is +11…
it’s not that dry (＾ν＾)
It’s a refreshing sake that’s easy to drink and goes well with sashimi❣️
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