三重県の人気No.1銘柄「而今」から「愛山」を使った銘柄「而今 純米吟醸 愛山」を徹底レビュー!!

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ワイン

【而今 純米吟醸  愛山】

かんぴょう
かんぴょう

今、1番お気に入りの酒米が

「愛山」

個人的には

「フルーティ&ジューシーな酒米」

というイメージがあり「愛山」を使った日本酒でハズレを引いた事がない!

相性がいいんやろぅなぁ〜💕

ポイントはこちら↓↓↓

1.酒米には「愛山」を使用(^^♪

2.「而今」っていつから発売されてるの?

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出典:https://kiyashow.com

商品案内

三重県の「木屋正酒造」が造る

酒米「愛山」100%の純米吟醸酒(^O^☆♪

少量生産体制で、機械を使用ぜず製造工程は全て手作業で行う蔵元さんで、そのため生産量も少なく、手に入りずらい人気の銘柄になります。

2016年の伊勢志摩サミットで乾杯酒として選ばれてから一気に知名度が上がった銘柄ですが、

「而今」が発売されたのは

なんと、2005年‼️

まだまだ若い銘柄ですが、今や日本酒マニアからすると「定番スタンダード酒」の領域まで一気に駆け上がった認識です!

ちなみに而今の由来は……

「過去に囚われず 未来に囚われず 今をただ精一杯に生きる」

の意味だそうで

「今この一瞬」=「而して今」

が由来みたいっすよ❗️

日本酒好きは、覚えておいてもいいかもしれませんね💡

そして今回使用されている「愛山」は

「山田錦」×「雄町」

の交配によって誕生した酒米!

心白が大きく溶けやすい性質のため、蔵元の技術が味わいにダイレクトに反映されると言われる酒造好適米になります♪( ´θ`)ノ

濃厚で優雅な味わいになる傾向あり、

爽快純米吟醸向きの酒米といわれています。

果たして…

「而今」✖️「愛山」

の味わいはいかに⁉️

実飲っ‼️

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出典:https://kiyashow.com

テイスティングコメント

香りは控えめ!

熟バナナのような甘さとフレッシュ香!

あれ?

意外とクラシックなお酒??

トロッとした口当たりに、甘さが口の中に広がるアタック!

やや甘さが全面にですぎているか⁉️

いやいや、

これが「愛山」のポテンシャル…

「フルーティ&ジューシー」

っすよ❗️

酸味は弱く、後味の苦味も弱め。

余韻は短く、ラストはキレよくフィニッシュ!

甘くて飲みやすい…

のに、後味スッキリ!

そりゃ人気になるでしょ❗️

と、納得っ!

「エレガント&ジューシー純吟酒」

是非にっ💕

▼「而今」の定番銘柄がこちら▼

だれもが納得のパーフェクト酒「而今 純米吟醸」を解説っ!!
【而今 純米吟醸】 ▼「而今」の特別純米の記事はこちら▼ 商品案内 三重県の銘蔵元「木屋正酒造」が醸す山田錦100%の無濾過生酒バージョンになります。 「而今」が発売されたのは なんと、2005年‼️ まだまだ若い銘柄ですが、地酒専門店から...

商品詳細

  • 生産地域 : 三重県
  • 特定名称 : 純米吟醸
  • 原料米 : 愛山
  • 精米歩合 : 50%
  • 日本酒度 : ±0
  • アルコール度数 : 15.5度
  • 製造蔵元 :  木屋正酒造
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出典:https://kiyashow.com

한국어 코멘트

향기는 겸손!
익은 바나나 같은 단맛과 신선한 향!
어라?
의외로 고전적인 술? ?

트롯한 입맛에, 단맛이 입안에 퍼지는 어택!
다소 달콤함이 전면에 너무 많거나 ⁉️
아니,
이것이 “아이야마”의 잠재력 …
“프루티 & 육즙”
신맛은 약하고 뒷맛의 쓴맛도 약해.
여운은 짧고, 마지막은 예쁘게 마무리!

달콤하고 마시기 쉽습니다 …
하지만 뒷맛 깨끗이!
그럼 인기가 되겠지❗️
“우아하고 육즙 순음주”
꼭 💕

English Comment

The scent is modest!
Sweet and fresh scent like a ripe banana!
that?
A surprisingly classic drink? ?

An attack that spreads sweetness in your mouth with a thick texture!
Is there a bit too much sweetness all over the place?
No, no,
This is the potential of “Aizan”…
“Fruity & Juicy”
That’s it❗️
The acidity is weak, and the bitter aftertaste is also weak.
The aftertaste is short and the last finish is sharp!

Sweet and easy to drink…
However, the aftertaste is refreshing!
I can understand why it will become popular❗️
“Elegant & Juicy Junginshu”
Please try it 💕

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