【梅津の生もと】

　　～山田錦80原酒～

かんぴょう

米は磨き上げるなくても

美味しいお酒がつくれるんじゃい！！

といわんばかりのニッチなお酒…

それが今回ご紹介するお酒！！

ポイントはこちら↓↓↓

１．精米歩合８０％の熱燗推奨酒(^^)

２．原材料は「水」「米」「米麹」のみ

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鳥取県にある蔵元「梅津酒造」が醸す純米酒！

「酒は純米　燗ならなお良し」

を合言葉に

「しっかりした造りの程よく熟成したお燗で美味しく飲める純米酒を……」

の気持ちを大切に酒造りをしているなんともニッチなターゲット層を持つ酒蔵。

地元・鳥取県で愛され続けているお酒で、

原料には米と米麹と水だけしか使っていない

純米蔵ってのも特徴💡

今回のお酒は

酒米の王様「山田錦」を使用し

精米歩合はなんと80％‼️

ほとんど磨いていない……

そこがこの蔵元さんのニッチたる由縁なんですね。

テイスティングコメント

ガッツリ熟成香！

複雑さと鼻につぅ～ん！と来る香りだ！

グッ❗

とくる飲み口に、お米の旨味が広がる味わい。

適度な酸味と存在感あるアルコール感。

よく見ると

アルコール20度……

そりゃぐぐぐっと来るわな💡

ボリューミーな味わいで

後から苦味もふらぁ～っとやって来ます！

全体的に複雑さのある玄人好みのお酒ではあるが、

雑味はなくチョロチョロ飲み進めるには良いお酒(・o・)

グビグビ飲みすすめるお酒ではないですね。

「熱燗オヤジ酒」

が好きな人よ！

是非っ‼️

純米酒　梅津の生もと　純米原酒山田錦　精米８割　Ｈ２８ＢＹ　１８００ｍｌ【日本酒】【辛口】【古酒】

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純米酒のDON

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商品詳細

生産地域 : 鳥取県
特定名称 : 純米酒
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 80％
日本酒度 : 不明
アルコール度数 : 20度
製造蔵元 : 梅津酒造

f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20221226224100j:image — 出典：https://umetsu-sake.jp/index.html

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