滋賀県オリジナル酒米「吟吹雪」を使った「一博 生もと純米 うすにごり生酒」を解説っ!!

未分類

【一博 生もと純米 うすにごり生酒】

▼日本酒の豆知識!「特定名称って何?」▼

日本酒選びに役立つ日本酒の豆知識!!「特定名称って何??」を事細かに解説っ!!
日本酒を勉強する中で…日本酒でよく言われる「純米吟醸」や「ひやおろし」や「山廃」って何??呪文のように聞こえてしまう良く聞く名称…これさえ覚えておけば、日本酒を選ぶ指標になります!今回はその中から「特定名称...
かんぴょう
かんぴょう

こんにちは!!

夏の高校野球も終わり、晩夏に差し掛かってきている今日この頃……

いかがお過ごしでしょうか?

ちーちゃん
ちーちゃん

どうしたんですか⁉ ww

かんぴょう
かんぴょう

今回ご紹介するお酒は、滋賀県のうすにごり酒のご紹介(≧▽≦)

ちーちゃん
ちーちゃん

いやいや……

無視かぁ~い!!(/ω\)

1.滋賀県のオリジナル酒米「吟吹雪」を使用

2.うすにごりの生酒

商品案内

滋賀県の「中澤酒造」が醸すややにごり酒。

酒米は滋賀県のオリジナル酒米「玉栄」と「山田錦」の交配により誕生した滋賀県のオリジナル酒米

「吟吹雪」

を使用しています。

そして、「中澤酒造」は以前ご紹介させていただいた滋賀県のお酒「大治郎」を手掛ける「畑酒造」さんで修行をされた経験もおありになるとか!

「うすにごり」

「生酒」

「きもと」

って、どんだけ詰め込んどんねん⁉️笑

「フレッシュ酸味酒」

かなぁ~

実飲っ‼️

f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220707201754j:image
出典:https://www.matsumidori.jp/

テイスティングコメント

見た目は、ほんのり白濁している程度。

うむっ!

香りが……バナナ? 

分かりにくいが樽熟とお米と複雑な香りが……

味わいは、お米のしっかりした旨味と後から広がるしっかりめの酸味!

グッと芳醇ながらも、スッキリとした味わい。

キレもよく、後味に苦味も感じられバランスよし!

やや、酸味が強いお酒ですね!

「旨口酸味ふわぁっと酒」

フレッシュさがもぅちょっとほしいかな💡

▼滋賀県のお酒といえば…▼

木桶で仕上げられた滋賀県のマニア酒「七本鎗 木ノ環 生酛」を解説っ!!
【七本鎗 木ノ環 生酛】▼滋賀県の限定「気まぐれ酒」▼かんぴょうこんにちは!!今日ご紹介するお酒「木桶」で後熟成させた滋賀酒(^_-)-☆ちーちゃん木桶で熟成させたってはじめてかも……...

吟吹雪

滋賀県のオリジナル酒米「玉栄」と「山田錦」の交配により誕生。

こちらも滋賀県オリジナル酒米になり、山田錦より稲穂が低いく倒れにくいのと、玉栄よりも心白出現率の高い特徴をもつ!

まさに、いいとこ取りをした酒造好適米と言える!

▼酒米を気にして飲んだ経験はありますか?▼

☆☆酒造好適米の種類☆☆一覧まとめ☆☆
日本酒を飲む際に、酒米を気にして飲んだ経験はありますか??ワインで言ったら「ブドウ品種」日本酒で言ったら、「銘柄」や「産地」、純米酒などの「特定名称」を気にする人はいても、「酒米」……つまり「酒造好適米」までは気にして銘柄...

商品詳細

  • 生産地域 : 滋賀県
  • 特定名称 : 純米酒
  • 原料米 : 吟吹雪
  • 精米歩合 : 60%
  • 日本酒度 : +3
  • アルコール度数 : 
  • 製造蔵元 :  中澤酒造
f:id:GvUdcjrrHptKM7Y:20220707202059j:image
出典:https://www.matsumidori.jp/
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

コメント

タイトルとURLをコピーしました