【BK ワインズ　スキン＆ボーンズ　ピノ・ノワール】

▼女性醸造家の自然派ワイン▼

女性醸造家のオーガニックワイン「コート・ド・ブルイィ」を飲んでみた！！

オーストラリアワインの生産量の大半が大資本によるパワフルでわかりやすい大量生産ワインが多い中、ハンドメイドで造る小規模ワイナリーからの自然派ワイン。

生産者の「ブレンダン・キース」は、かつてオーパス・ワンの醸造ヘッドを務めた「ポール・ホブス」のもとで修行し、

「ワインとは何か？」

を肌で感じとり、自分のワインにつぎ込んだ新進気鋭の今注目の生産者💡

自然派ワインの聖地「アデレード・ヒルズ」で野生酵母されたワインを是非お楽しみ下さい❗

岐阜県にあるオーストラリア＆ニュージーランドワインを専門に扱う輸入卸会社「kpオーチャード」からの自然派赤ワイン‼️

実飲っ❗

テイスティングコメント

ロゼに近い透明感ある色合い。

ラズベリー系の甘酸っぱい香り……シソ梅干しのような香りといった方が分かりやすいかな。

甘酸っぱ……

いや、甘しょっぱい、なんだかちょいと塩気を感じるような味わい。

ジャムの甘い味わいとあとからスパイシーな奥行きのある味わい。

これは、表現が難しいし、好みが別れる味だなぁ～と……　

まだ私には理解が及ばない味です。

確かに深い味わいなのは感じました。

「ザ・自然派ワイン」

と言うべきか……

気になる方はチャレンジしてみては❓

ちょいと値段が気になるところですが……

▼自然派ボジョレー・ヌーボー▼

ブルゴーニュ地方の自然派ボジョレー・ヌーボー「クリストフパカレ」を解説っ！！

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